Sur le domaine de la distillerie Reimonenq, le musée retrace trois siècles d’histoire sur les différentes étapes de fabrication du rhum :

 broyage (d’hier et d’aujourd’hui) ;
 fermentation ;
 distillation (de l’alambic traditionnel à la colonne à distiller).

Le musée permet également de voir différents outils, matériels et objets du passé liés au rhum tels que broyeurs, alambics et machettes.

Deux autres galeries exposent une collection de 5 000 insectes du monde et quarante maquettes de grands voiliers des siècles passés.

Sur le domaine est également produit un rhum appelé cœur de chauffe.